ゼラチンのお勉強♪

健康ガイドの理梨映(オリエ)です。

断糖紅茶ゼリーを食べながら「ゼラチン」のお勉強をしました( ´艸｀)

・ゼラチンにはコラーゲンと同じく、沢山のタンパク質が含まれていて、体にも美容にもいい

・皆さん高いコラーゲン等買われますが、コラーゲンはゼラチンなんですから。お風呂入ると肌に水玉がまだ出来ます。顔のシワはあまりないですね55才です。昔知り合いの料理長に聞いて知りました。コラーゲン摂るならばゼラチンが1番だと(某所口コミ欄より)

・ゼラチンには必須アミノ酸の一つであるトリプトファンが含まれない。トリプトファンを多く含む乳製品と合わせて摂取することで、さらに栄養価の高い食品となる

・ゼラチンは、今から５０００年以上昔、古代エジプトの「ニカワ＝強力な糊」製造が始まりであると言われている。ゼラチンは、長い間接着剤として使用されてきたが、１９世紀より食用のゼリーに使われ始め、そして現在「食用」「医療用」「写真用」「工業用」など、幅広く使用されている

・エドガー・ケイシーのゼラチンについてのリーディング
「ゼラチンは、ビタミンを含んでいるわけではないが、ビタミンを吸収したり、消化する腺の活動に働きかける。ビタミンは、身体に十分なゼラチンがないと、活動しないのだ。ゼラチンがあれば、ビタミンは体内のどんな化学物質とも混ざり合い、それによって、組織が吸収したり、組織から必要なものを取り出せるようになる。そして、この混合したビタミンが、身体のコンディションに敏感になるのだ。ゼラチンなしでは、そのような鋭敏さはない」

・ゼラチンのグレードは原材料や抽出回数によって変わる。そしてグレードの違いにより仕上がりの固さや透明度が変わる。

Ｐ＝豚由来
Ｐ-１６０・・・１０００ｍｌにつき２５ｇ
Ｐ-２４０・・・１０００ｍｌにつき１７ｇ

Ｃ＝牛由来
Ｃ-１６０・・・１０００ｍｌにつき２５ｇ
Ｃ-３００・・・１０００ｍｌにつき１５ｇ

ＰとＣでの匂いや味の差はないので使い分ける必要は特にない。
使用料により透明度が違うので
ゼリー等はより使用量が少なくてよいものを選んだ方がよい。
（メーカー回答）

色々調べてみてドイツの豚皮ゼラチンが欲しくなったので
送料無料『エバルド』1kgをチョイスすることにしました♡